(资料图片仅供参考)

你需要的东西

刀

勺子

鱼有时会整条食用，这可能意味着在食用前需要去除骨头。如果您在餐厅，如果您提出要求，服务员应该可以为您做这件事。如果没有，您可以自己做。按照以下步骤吃带骨鱼。

步骤1

用刀把鱼的中心从头到尾切下来——餐刀就可以了。轻轻按压，直到感觉到骨干，然后慢慢切到尾端。

第2步

将刀沿着椎骨顶部轻轻地滑到鱼的一侧下方。轻轻地将鱼肉从骨头上提起。

步骤3

用另一只手用勺子轻轻地沿着鱼向下移动，将其从骨头上松开。将鱼片滑离骨头。

步骤4

对另一半鱼执行相同的步骤。如果鱼煮熟了，这应该很容易。

步骤5

将鱼翻过来，对鱼的另一面重复步骤 1 至 4。完成后，您应该有四块鱼片可供食用。

提示

鱼的骨头可以在烹饪前或烹饪后去除，但烹饪后通常更容易去除。如果您准备自己捕获的鱼，则在烹饪前还需要将鱼清洗并去除内脏。皮可以在烹饪前或烹饪后去除。